2018年9月4日—6日，由中國鹽業協會主辦的「2018第三屆全國鹽產品、製鹽設備及包裝新材料展覽會（2018上海鹽博會）」在上海新國際博覽中心順利召開。國家工業和信息化部消費品工業司輕工二處處長孫平，中國鹽業協會理事長，上海市食品添加劑和配料行業協會秘書長吉鶴立，上海市食品協會副秘書長許錦國及部分省級鹽業公司、省級鹽業協會、重點製鹽企業的代表出席開幕儀式。

    　　中鹽協會理事長在致辭中指出，2018年是《食鹽專營辦法》頒佈實施的開局之年，鹽業改革運行備受矚目。本屆展會既是一次全國鹽產品、製鹽設備及包裝材料的展示會，又是一次探討鹽業改革與發展的會議，也是一次交流信息、加強合作的聯誼會。他強調，此次展會的宗旨是繼續認真落實國務院鹽業體制改革方案精神，貫徹新修訂的《食鹽專營辦法》，認真履行鹽業企業社會責任，確保食鹽質量安全、供應安全，為鹽業企業搭建市場銷售的平台和展示企業品牌形象的舞台，努力推進鹽業改革創新和健康發展。他要求，鹽業企業要認真學習、深刻領會新修訂的《食鹽專營辦法》，貫徹落實食鹽專營政策，共同做到守法經營、規範經營、誠信經營，做食鹽專營政策的忠實維護者和堅定執行者，無論是工業鹽的經營還是食鹽的經營，要堅持走團結合作共贏之路。他希望將展會辦成年度產銷合作會、鹽產品訂貨會、產銷合同簽約會、品牌成果發佈會，為行業內外相關企業搭建商業洽談的平台，推進交流與合作，助推行業的健康發展。他號召鹽業同仁緊密團結、銳意改革、勇於進取，努力為實現鹽業再創輝煌做出新貢獻。

    　　吉鶴立在致辭中指出，鹽本屬於調味品範疇，與食品行業密不可分，現今鹽產品的管理辦法、生產標準和計量參數等仍與添加劑和配料行業一致。他表達了上海市食品添加劑及配料行業協會願與中國鹽行業共謀合作發展、推進雙方企業之間緊密合作的美好意願，並祝願此次展會順利舉行。

    　　開幕儀式結束後，孫平等領導一行到展區參觀，在參展企業的展位駐足觀看，與工作人員進行了互動交流，並詳細詢問了新品開發、食鹽追溯體系建設、信用體系評價結果、新包裝材料與設備開發和市場營銷等熱點問題，耐心聽取了企業當前最關心、最關注的難點問題，肯定了企業在產品研發、品牌塑造、品質提升、品種改進、技術升級、設備改造和管理優化等方面取得的新成績。

    　　展會期間舉辦了以「2018新時期食鹽專營與營銷創新」「智能包裝、開啟你我未來」「創新、賦能，鹽產業供應鏈構建」為主題的3場論壇，邀請了相關專家、學者針對不同領域的熱點焦點問題進行了分析討論。

　　作為本屆展會一大亮點，主辦方單位積極努力，促成了12個場館同期開放，參觀觀眾萬餘人，首次實現了鹽業企業和渠道商、採購商的精準對接。展會產品品類更豐富，參展企業更積極，展覽效果更明顯，被譽為目前鹽行業最具影響力的交易盛會。